Teranov liker Jazbec

Že naše none so v Ponikvah na Krasu kuhale teranov liker. Pravzaprav so teranov liker kuhale že njihove prejšnje generacije in recept se je tako vedno prenašal na mlajše generacije. Za pripravo teranovega likerja se še vedno uporablja po klasični metodi doma pridelano vino Teran. Tega naša družina predeluje že več kot 100 let. Včasih so s teranovim likerjem postregli kupce, ki so običajno prišli nakupit domača kokošja jajca ter domači pršut. Včasih so kakšno steklenico teranovega likerja tudi prodali. Samo ob posebnih priložnostih pa so kozarček ali dva spili tudi sami.

Kuhanje teranovega likerja se je ohranilo skozi vsa ta leta. Vedno se ga je skuhalo nekaj malega tako za pogostitev prijateljev in tistih, ki so slučajno prišli kupit Teran. Tako sva se tudi midva z ženo, po tradiciji seveda, naučila kuhati teranov liker. Večino sva ga porazdelila med prijatelje in znance. S časom naju je vedno več prijateljev začelo spraševati, zakaj ne skuhava kakšnega literčka več, da bi ga lahko tudi oni kupili za domov. Ideja se nama je zdela zanimiva. Seveda, zakaj ne bi tudi najini prijatelji lahko pogostili svoje prijatelje in tako sva začela kuhati teranov liker tudi za prodajo ...

... in to počneva še danes in še danes kuhava teranov liker po tistem starem receptu od naše none, ki je recept dobile od svoje none. Teranov liker JAZBEC je tako resnično pripravljen z ljubeznijo in modrostjo do žlahtne kapljice.

Tako kot so ga že naši nonoti in none pili ob posebnih priložnostih, ga priporočava tudi danes za posebne priložnosti in tako je teranov liker vsekakor lahko odlično darilo.