Wirtschaftsdelegation nach Posavje: Tourismus und Kulinarik

Am 02. Juni fand die jährliche Wirtschaftsdelegation nach Slowenien in Kooperation mit unserem Partner und Fachexperten für Kulinarik und Gastronomie „Zommstehn am Markt“ – Igor Ogris – statt.  Jedes Jahr werden die touristischen und kulinarischen Faszinationen von verschiedensten slowenischen Regionen genauer unter die Lupe genommen und neue internationale Geschäftsmöglichkeiten für heimische Produkte entstehen. Diesesmal stand die Region Posavje im Rampenlicht der Delegation.

Die Direktvermarktung heimischer Produkte ist eine Geschäftsform, die auch kleinen Betrieben die Möglichkeit bietet, ein rentables Geschäft zu betreiben. Die Unabhängigkeit von großen Marktketten erlaubt es den Betrieben, ganz auf hohe Qualität statt auf Quantität zu setzen. So können sie die besten Produkte erzielen, vor allem wenn sie eine Spitzengastronomie als Geschäftspartner finden.

Das Programm begann mit einer Besichtigung des Unternehmens KUNEJ Vino & Čokolada d.o.o., welches ihren Fokus auf die Herstellung von Schokolade und Wein setzt und uns somit mit einer Verkostung ihrer Produkte einen süßen Start in die Erkundigung der Posavje – Region ermöglichte.

Als nächstes am Programm stand die Besichtigung des Schlosses Rajhenburg. Neben dem herausragenden Ambiente und der wunderschönen Natur konnte die eigene Peninothek mächtig mit ihrem hervorragenden Schaumwein überzeugen.

Um diese gastronomische und unvergessliche kulinarische Reise zu beenden, wurden wir auf dem Weingut Albiana mit ihrem traumhaften und hochqualitativen Wein verwöhnt. Neben dem hervorragendem Trank fehlte es uns auch nicht an Speiße, denn der „Master of WeberGrill“ verzauberte uns mit seinen wunderbaren Grillkünsten.

An der Fachexkursion nahmen 45 Personen teil, die die Qualität ihrer lokalen Produkte verbessern wollen, sich mit Eigenproduzenten aus Slowenien vernetzen wollen und/oder auf der Suche nach slowenischen Spitzenprodukten sind. Die Exkursion war auch eine ausgezeichnete Gelegenheit, um die slowenische Wirtschaft in der österreichischen Öffentlichkeit bekannt zu machen.